Beschreibung
Was bedeutet 35%?
Weiße Schokolade besteht aus Kakaobutter, Zucker und Milchpulver. Diese Zusammensetzung kann mengenmäßig variieren. Je höher der Anteil an Kakaobutter ist, desto hochwertiger ist die Schokolade. Dieser Qualitätsaspekt äußert sich vor allem durch besseren Schmelz auf der Zunge und eine bessere Wahrnehmung der einzelnen Bestandteile. Unsere Opus Blanc zählt mit 35% Kakaobutter aus der Dominikanischen Republik zu den besten weißen Kuvertüren am Markt.
Was macht diese Schokolade besonders?
Das Milchpulver für unsere hochwertige Schokolade wird in enger Zusammenarbeit mit der „UNESCO Biosphäre Entlebuch“ produziert. Entlebuch ist eine kleine Region im Schweizer Kanton Luzern. In dieser 392 km² Region, die reich an geschützten Landschaften ist, bekommen die Kühe nur das beste Futter.
Bei Heumilch-Fütterungen wird auf vergorene Futtermittel zur Gänze verzichtet. Die frische Luft, klares Quellwasser und die beinahe 1000 verschiedenen Gräser verleihen unserer weißen Tafel durch die schonende Verarbeitung ein unvergleichliches Aroma.
Wonach schmeckt diese Schokolade?
Mit dieser Tafel kaufen und schenken Sie ein außergewöhnliches Schoko-Erlebnis. Frische Milch und feine Sahne weisen von Beginn an den Weg. Pure Milcharomen begleitet vom Duft nach Wiesenblütenhonig und milder Vanille im Abgang.
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